暑い日が続いていますが、皆さまお変わりありませんか？ 夏は食事の用意に時間を掛けたくないのものですね～。 簡単にできて、食欲が出るメニューを毎日考えるのって、結構大変です(^◇^;) 我が家のローテーション化しているラン［ 続きを読む→ ］

クスクスってかわいい名前ですね～♡ 世界最小のパスタとも言われるクスクスの歴史は古く、13世紀半ばアフリカが発祥だそうです。 その後、イタリア、フランス、アメリカ、ブラジルなど多く国で食されるようになり、日本でもファンは［ 続きを読む→ ］

 こちらは、お客さまのお庭で育ったふきです(^-^) 毎年、この時期になるとエルグに届けて下さいます♡ お一人で運ぶには重すぎる量を、今年も沢山ありがとうございました。 アク抜きして、黙々とひたすらスジを取りながら、何［ 続きを読む→ ］

 スーパーフードと呼ばれる食品の中でも代表的な存在のキヌア。 小さな粒の中にぎっしりつまった栄養価はNASAにも評価され、宇宙食として採用されるほどです。 ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富な上、低糖質、グルテンフリ［ 続きを読む→ ］

 毎日、ポカポカ暖かくて、どこを見ても花々が咲き誇りうれしくなりますね♡ 連日のニュースに、Virusは目に見えないので不安になりが、青空に向かって伸びる大きな桜の木を見ると、ほっとして、おだやかな気持ちになります╰(［ 続きを読む→ ］

 いまや社会現象的な人気漫画となった「鬼滅の刃」 その中に登場する、あるお方の大好物を食べてみたい‼︎と、家族からリクエストされたので、はじめて作ってみました。 ふと、ありそうでなかったメニュー…⁇ とっても身近な鮭な［ 続きを読む→ ］

芋好きにはたまらな〜い♡ 家にあったら、ついつい手が伸びて食べてしまいますよね〜)^o^( 幼い頃から、冬になると食べていた干し芋。 出身が生産量日本一と言う事もあって、箱買いで食べ放題でした(^◇^;) ストーブの上［ 続きを読む→ ］

 今年のお正月もポカポカ天気に恵まれて、とっても過ごしやすかったですね。 昨年同様、元気な太陽をいっぱい浴びて気分はハワーイ＼(^o^)／でスタートいたしました♡ 今年最初の食べ物は、ぬか漬けです^ ^ 酵素ブームで発［ 続きを読む→ ］

甘～い物が食べた～い(o^^o) そんな時よく焼いています♫ 全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものなので、お米で言えば玄米みたいなものです。 小麦粉よりビタミン、ミネラル、植物繊維が豊富なうえ、ポリフェノー［ 続きを読む→ ］

高知の秋の味覚「四方竹」 収穫期間は10月～11月上旬の一か月ほどだそうです。 わずかな期間しか採れない希少な山の幸。 春に旬を迎えるタケノコと違い、細長くて綺麗な黄緑色をしています。 生のままだと大変傷みやすいため産地［ 続きを読む→ ］