平飼いの卵
卵売り場には沢山の種類が並んでいて迷ってしまいますが、私は平飼いの卵を選ぶようにしています。
箱を開けるとサイズや色の違う卵が並んでいて、今日はどれにしようかな〜…
大切にいただこう〜っと思います♡
「平飼い(ひらがい)」とは、鶏を平たい地面のうえで放し飼いの状態で飼育することです。
鶏は本来、1日に1万回以上地面を突き、羽をきれいにするために砂浴びをします。
狭い巣に隠れて卵を産み、夜になれば安心して眠ることが出来る、木などの高いところに登って体を休めます。
天気の良い日には日向ぼっこもします。
このように本来の鶏の習性に沿って、のびのびとした環境で飼われている元気な鶏の卵が「平飼いの卵」です。
食べるエサによって黄身の色が変わるのも、季節によって水分量が変わるのも、自然卵だからこそ。
もちろん、飼料には遺伝子組み換えや抗生物質を使用せず、安心、安全なものが配合されているのも嬉しいですね。
ちょっと高めですが、本来の暮らしをしている鶏の卵。
私たちのからだにも良い卵だと思います。